바삭 애호박 튀김
만드는 방법
애호박 튀김 만드는 법
Step 1
빈 볼에 튀김가루 250g과 물 250g를 섞어 튀김 반죽을 만든다.
Step 2
빈 볼에 튀김가루 100g과 라면 스프를 1/2T를 섞어 준비한다.
Step 3
애호박은 심지를 제거한 후 8cm 길이의 스틱 모양으로 썬다.
Step 4
3을 2에 버무린다.
Step 5
깊이감이 있는 큰 팬에 식용유를 2/3가량 부은 후 기름을 180℃로 달군다.
(1의 튀김 반죽을 살짝 떨어뜨렸을 때 바로 위로 떠오를 때까지 달군다.)
Step 6
4를 1에 담가 튀김옷을 입힌 후 1분 30초간 노릇하게 튀겨낸 뒤 키친타올에 받쳐 기름기를 제거한다.
Step 7
빈 볼에 라면 스프 1T와 고춧가루, 진간장, 식초, 연겨자, 생강청을 섞어 진~한 양념장을 만든다.
진라면땅 만드는 법
Step 8
진라면을 기호에 따라 조각 낸다
Step 9
중불로 팬을 예열한 후 올리브유를 적당히 두른다.
Step 10
9에 8을 넣고 2분간 볶는다.
Step 11
빈 볼에 옮겨 담아 설탕을 뿌린다.
Step 12
완성 접시에 6과 7을 함께 담고 11을 곁들여 완성한다.
레시피 재료
필수 재료
오뚜기 더! 바삭! 튀김가루 350g, 오뚜기 진라면 매운맛 면 1/2개, 오뚜기 진라면 매운맛 스프 1개, 오뚜기 양조식초 1T, 오뚜기 생강청 1T, 오뚜기 연겨자 1t, 프레스코 압착올리브유 충분히, 애호박 1개, 물 250g, 식용유(튀김용) 500ml, 고춧가루 3T, 진간장 2T, 설탕 적당히
레시피 관련제품
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