씨푸드 토마토 스튜
만드는 방법
Step 1
마늘은 편 썰고, 아스파라거스는 3cm길이로 자르고, 방울토마토는 반으로 썬다.
Step 2
관자는 얇게 채 썰고, 오징어는 6cm길이로 썬다
Step 3
바지락과 홍합은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다.
Step 4
중약불로 맞춰 팬을 예열한 후 올리브유를 적당히 두른다.
Step 5
4에 편 썬 마늘을 넣고 3분간 볶아 향을 낸다.
Step 6
5에 바지락, 홍합, 관자, 오징어와 페페론치노를 넣어 4분간 볶아준 후 화이트 와인을 넣고 1분 더 볶는다.
Step 7
6에 아스파라거스, 방울토마토, 토마토소스, 바질, 물을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 5분간 끓인다.
Step 8
7을 스튜볼에 담아 마무리한다.
레시피 재료
필수 재료
프레스코 토마토 스파게티소스 45g, 프레스코 압착올리브유 적당히, 오뚜기 직접 갈아먹는 통후추 약간, 마늘 7개, 페페론치노 2개, 방울 토마토 6개, 아스파라거스 1개, 해감된 바지락 13개, 해감된 홍합 6개, 오징어 1/2마리, 관자 2개, 화이트 와인 30ml, 물 200ml, 바질 2장, 소금 약간
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