오뚜기레시피

Step 1

빈 그릇에 두부를 넣고 손으로 듬성듬성 으깬다. (이때 너무 오래하거나 여러 번 주무르면 안 좋으니 횟수를 최소화한다)

Step 2

새 그릇에 1번, 계란흰자, 소금, 쑥 분말, 참기름을 넣고 버무린다.

Step 3

전자레인지 사용가능한 용기에 면보를 깔고, 2를 채운다.

Step 4

면보를 감싸 위를 덮은 후,
전자레인지로 3분간 조리한다. *찜기 사용시, 찜기 사용가능한
용기를 활용하여 20분간 조리한다.

Step 5

오리엔탈드레싱, 양조간장, 사과식초, 참기름, 으깬 참깨를 섞어 곁들임소스를 만든다.

Step 6

접시에 5를 적당히 담고, 4를 얹은 후 들기름 2T를 뿌려 완성한다.