오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

핫케이크믹스에 계란과 우유를 섞어 반죽한다.

Step 2

후라이팬에 반죽을 동그랗게 구운 뒤 완전히 식혀 케이크 시트를 준비한다.

Tip. 중약불에서 최소 5분이상 구워주세요.

Step 3

젤라틴 가루는 약간의 찬물을 넣고 10분간 불린다.

Step 4

크림치즈를 부드럽게 풀어 불린 젤라틴과 황도 캔 안에 있는 주스(100ml)를 넣고 섞는다.

Step 5

생크림은 80%까지 휘핑하고 (4)와 섞어 케이크 크림을 완성한다.

Step 6

무스링에 랩을 두르고 케이크 시트를 깔아준 뒤, 시트에 황도 캔 주스를 발라 적셔준다.

Step 7

작게 썰어둔 황도(1~2조각)를 올려가며 크림을 두텁게 얹어준다.

Step 8

슬라이스 한 황도를 케이크 위에 넉넉히 올려 장식하고, 냉장고에 3시간 이상 굳혀 완성한다.