Step 1
파프리카 1개를 잘게 잘라 볶은 후 믹서기에 갈아줍니다.
Step 2
팬에 오일을 약간 두른 후 양파를 갈색빛이 날 때까지 볶습니다.
Step 3
볶은 양파에 물 500ml를 넣은 후 백세카레 약간 매운맛 100g을 넣고 걸쭉하게 끓여줍니다.
Step 4
만들어둔 카레소스에 간 파프리카를 섞어 카레퐁듀를 완성합니다.
Step 5
가지, 양송이, 새우를 꼬치에 꽂아 준비합니다.
Step 6
계란 1개, 튀김가루 100g, 물 100ml를 넣어 튀김반죽을 만들어 준비합니다.
Step 7
꽂은 재료를 튀김반죽, 빵가루 순으로 입힌 후 기름에 튀겨줍니다.
Step 8
카레퐁듀에 튀긴 꼬치를 곁들여 마무리합니다.
가지 1/2개, 새우 6마리, 양송이버섯 4개,튀김가루 100g, 계란 1개, 물 100ml, 빵가루 200g
오뚜기 백세카레 약간매운맛 100g, 양파 1개, 빨간 파프리카 1개, 물 500ml