오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

표고버섯은 기둥을 떼고 얇게 채 썬다.

Step 2

후라이팬에 참기름 2t을 두르고 표고버섯을 볶다가 소불고기양념을 넣어 볶는다.

Step 3

김치는 크게 다져 참기름 1/2T, 깨 1t, 설탕 1/2T을 넣어 무친다.

Step 4

애호박은 0.5cm 채 썰고 소금 1/2t을 뿌려 절였다가 물기를 짠다.

Step 5

후라이팬에 참기름 2t을 두르고 애호박을 볶다가 깨와 남은 참기름을 넣는다.

Step 6

끓는 물에 중면을 5분간 삶고 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

Step 7

물 500ml에 멸치장국을 넣고 끓여 육수를 만든다.

Step 8

그릇에 면과 육수를 담고, 표고버섯, 김치, 애호박 고명을 올려 완성한다.