오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

오징어는 내장을 제거하고 안쪽에 칼집을 낸다.

Step 2

손질한 오징어는 먹기 좋은 크기 약 6cmX2cm로 자른다.

Step 3

양파, 대파, 양배추, 당근은 오징어와 비슷한 크기로 자른다. 청양고추는 어슷하게 썬다.

Step 4

끓는 물에 소면을 3분간 익힌다.

Step 5

삶은 소면은 찬물에 여러 번 헹구고 체에 받쳐 물기를 제거한다.

Step 6

후라이팬에 식용유를 두르고 오징어와 오징어낙지볶음양념을 넣고 약 1분에서 2분간 볶는다.

Step 7

오징어가 익으면 손질한 야채를 더해 약 1분간 빠르게 볶고 깨와 참기름을 뿌려 섞는다.

Step 8

그릇에 오징어볶음을 담고 익힌 수연소면을 곁들여 완성한다.