오'키친 ㅣ 식감만족 후토마끼

식감만족 후토마끼

만드는 방법

Step 1

빈 볼에 달걀을 푼 후 다시마장국 1T와 설탕 1T를 넣어 간을 한다.

Step 2

가스를 약불로 맞춰 팬을 예열한다.

Step 3

예열된 팬에 카놀라유를 두른 후 1을 부어 두툼하게 만다.

Step 4

03과 손질한 아보카도는 연어와 비슷한 두께로 썬다.

Step 5

가스를 중약불로 맞춘 후 냄비에 물 100ml, 양조간장 20ml, 간편 피클초 100ml를 넣고 우엉채 60g과 함께 10분간 졸인다.

Step 6

5를 체에 받쳐 물기를 제거한다.

Step 7

식감만족 고슬고슬 된밥을 조리법에 따라 전자레인지에 돌린 후 빈 볼에 담아 식힌다.

Step 8

7에 다시마식초 1T, 다시마장국 1T, 참기름 1T와 소금 한 꼬집을 넣어 간을 한다.

Step 9

김의 거친 부분이 위로 오도록 2장 겹쳐 김발 위에 올린 후 08을 김의 중앙 부분에 고르게 펴서 올린다.

Step 10

09위에 깻잎 2장을 펼친 후 04와 06, 새우 튀김, 연어, 꼬들 단무지를 올리고 홀스래디쉬를 뿌린다.

Step 11

김발을 활용해 안의 내용물을 꾹꾹 눌러가며 만다.

Step 12

11의 겉면과 칼날에 참기름을 약간 바른 후 2cm 두께로 썰어 접시에 옮겨 담는다.
(취향에 맞게 와사비 마요네스를 곁들여 먹는다.)

준비시간
분
조리시간
분
인분수
인분

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레시피 영양정보

해당 레시피 1인분당 예상되는 영양정보이며, 식재료의 생산방법, 사용부위 및 사용량 등 기타 변수에 따라 차이가 발생할 수 있습니다.

레시피 재료

필수 재료

오뚜기 식감만족 고슬고슬 된밥 1개, 오뚜기 다시마식초 1T, 오뚜기 다시마장국 2T, 오뚜기 방앗간 참기름 1T, 오뚜기 간편 피클초 100ml, 오뚜기 홀스래디쉬 취향껏, 오뚜기 생와사비 취향껏, 프레스코 카놀라유 적당히, 생연어 1줄, 새우튀김 2개, 깻잎 2장, 아보카도 1/2개, 달걀 2개, 김밥용 김 2장, 꼬들 단무지 충분히, 우엉채 60g, 양조간장 20ml, 물 100ml, 설탕 1T, 소금 한꼬집