떡갈비 더덕꼬치
만드는 방법
Step 1
쫄깃한 쌀떡볶이떡은 물에 15분간 담가 불린 후 체에 건져 물기를 제거한다.
Step 2
파프리카는 모두 심지와 씨를 제거한 후 1x6cm로 자른다.
Step 3
깐 더덕의 두꺼운 부분은 칼등으로 눌러 평평하게 만든 후 2와 비슷한 크기로 자른다.
Step 4
오즈키친 떡갈비는 상온에 15분간 꺼내 해동시킨 후 2, 3과 같은 크기로 썬다.
Step 5
꼬치에 색감이 겹치지 않도록 모든 재료를 끼운다.
Step 6
중약불로 맞춰 예열한 후 카놀라유를 적당히 두르고 5를 올린다.
Step 7
6을 3분간 구운 후 뒤집어 반대편도 2분간 굽는다.
Step 8
완성접시에 7을 담아 요리솔을 활용해 참기름을 발라 윤기를 내고, 옛날 볶음 참깨를 뿌려 마무리한다.
추천 레시피
#크레이프#크레이프케이크#크레페
#카레맛집#새우#스리라차소스
#핫케이크#시나몬#브런치
