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고추잡채

참 맛있지만 막상 시켜먹으려면 조금 비싼 감이 있는 고추잡채, 다들 공감하실 거에요. 그래서 저렴하면서도 집에서 간단히 만들 수 있는 고추잡채 레시피를 소개해 드릴게요. 꽃빵에 올려 먹어도 좋고, 반찬으로 먹어도 정말 중독성 있는 맛이에요. 고추잡채에 집에 숨어 있는 고량주를 곁들이면, 고급 중식당이 부럽지 않은 한 끼를 즐기실 수 있답니다.

만드는 방법



Step 1

돼지고기에 돼지불고기양념을 넣고 재워 밑간을 한다.



Step2

대파, 양파, 파프리카, 표고버섯은 채 썬다.



Step3

후라이팬에 고추맛 기름을 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 볶는다.



Step 4

돼지고기가 반정도 익으면 표고버섯, 파프리카, 양파를 넣고 볶는다.



Step 5

고기가 다 익으면 굴소스, 미향, 올리고당, 간장을 넣고 소스가 고루 배도록 볶는다.



Step 6

후추와 깨를 뿌려 완성한다.[꽃빵 또는 밥과 함께 먹으면 맛이 좋다.]


  • 준비시간

    15

  • 조리시간

    10

  • 인분수

    3

    인분
영양정보 알아보기 프린트 하기

레시피 영양정보

레시피 영양정보
칼로리(kcal)117.1
총 지방(g)6.7
포화지방(g)2.3
콜레스테롤(mg)7.8
나트륨(mg)459.4
탄수화물(g)7.2
식이섬유(g)2.4
단백질(g)7.4
비타민A(ug RAE)245.2
비타민C(mg)30.6
칼슘(mg)41.8

해당 레시피 1인분당 예상되는 영양정보이며, 식재료의 생산방법, 사용부위 및 사용량 등 기타 변수에 따라 차이가 발생할 수 있습니다.

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레시피 재료

필수 재료

돼지고기(잡채용) 250g, 파프리카 1개, 대파 1대, 양파 1개, 표고버섯 2개, 오뚜기 옛날 볶음참깨 1/2T, 다진 마늘 1T, 오뚜기 옛날 고추맛기름 4T, 오뚜기 돼지불고기양념 2T, 이금기 프리미엄 굴소스 3T, 미향 1T, 오뚜기 올리고당 1T, 이금기 팬더양조간장 1T, 오뚜기 순후추 1/2t

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